На современном этапе развития птицеводства в России наблюдается высокое качество продукции для выращивания бройлеров. Отечественные птицефабрики успешно выращивают мясные кроссы с отличной продуктивностью. По сравнению с разведением крупного рогатого скота или свиней, птицеводство требует в 2-3 раза меньше трудовых и кормовых ресурсов, что делает диетические продукты из птицы более доступными по сравнению с другими источниками животного белка. Необходимо сбалансировать микроэлементный и витаминный состав рациона сельскохозяйственной птицы, а также оптимизиро вать пищевую и энергетическую ценность. Биологически активные добавки к корму могут значитель но повысить эффективность питания за счет обогащения корма важными биологически активными соединениями.