В настоящем учебном пособии излагаются основные понятия и результаты теории графов (в том числе - задачи о максимальных путях и контурах на графах, свойства псевдопотенциальных графов, задачи о максимальном потоке, задачи сетевого планирования и управления) и иллюстрируется многообразие применений этой теории при решении широкого класса прикладных задач управления организационными системами. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности "Прикладные информационные технологии в управлении и бизнесе" и может быть полезно преподавателям и разработчикам систем управления бизнесом.