51998

Автор(ы): 

Автор(ов): 

4

Параметры публикации

Тип публикации: 

Статья в журнале/сборнике

Название: 

Логистика торгового обслуживания: инновационные пространственно-территориальные аспекты

ISBN/ISSN: 

1997-0129

DOI: 

10.14529/em160322

Наименование источника: 

  • Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Экономика и менеджмент

Обозначение и номер тома: 

Т. 10, № 3

Город: 

  • Челябинск

Издательство: 

  • Южно-Уральский государственный университет (национальный исследовательский университет)

Год издания: 

2016

Страницы: 

162-174
Аннотация
В работе доказана необходимость рассмотрения логистики торговли и общественного питания совместно. По мнению авторов статьи, логистика торгового обслуживания способна объединить два самостоятельных научных направления - логистику розничной торговли и логистику общественного питания, так как предприятие розничной торговли и предприятие питания, занимая срединное положение в цепи поставок между поставщиком сырья, товаров и конечным потребителем товаров и продукции, а также являясь непосредственным поставщиком торговых услуг и услуг общественного питания, вынуждено, с одной стороны, знать и предвидеть изменяющиеся потребности потребителей, и, с другой стороны, выстроить цепь поставок таким образом, чтобы минимизировать общие издержки; успешно конкурировать с другими предприятиями; эффективно функционировать с экономической точки зрения. Развитие научного представления об экономической категории «логистика торгового обслуживания» диктует необходимость формирования логистических систем торгового обслуживания, в основу которых должны быть положены две главенствующие составляющие - это территориальная составляющая и интегральная

Библиографическая ссылка: 

Окольнишникова И.Ю., Кузменко Ю.Г., Савельева И.П., Конькова Е.Д. Логистика торгового обслуживания: инновационные пространственно-территориальные аспекты // Вестник Южно-Уральского государственного университета. Серия: Экономика и менеджмент. 2016. Т. 10, № 3. С. 162-174.