Изобретение относится к измерительной технике и может быть использовано для высокоточного определения физических свойств (плотности, концентрации смесей, влагосодержания и др.) различных диэлектрических жидкостей, находящихся в емкостях (технологических емкостях, измерительных ячейках и т.п.). Техническим результатом настоящего изобретения расширение функциональных возможностей способа. Технический результат в предлагаемом способе измерения физических свойств вещества, заключающемся в возбуждении электромагнитных волн в волноводе, размещении контролируемой жидкости в электромагнитном поле одного из торцевых участков волновода и идентичной жидкости с эталонным значением измеряемых физических свойств жидкости в электромагнитном поле другого торцевого участка волновода,, достигается тем, что в волноводе возбуждают электромагнитные волны фиксированной частоты на одном из его торцов, при этом частоту возбуждаемых электромагнитных волн выбирают ниже критической частоты волновода, принимают электромагнитные волны после их распространения вдоль волновода на другом его торце и измеряют амплитуду напряженности электрического поля, по которой судят о физических свойствах жидкости. 6 ил.