40857

Автор(ы): 

Автор(ов): 

5

Параметры публикации

Тип публикации: 

Доклад

Название: 

Методы регулирования радиального распределения температуры в цилиндрическом резервуате с виноматериалом

ISBN/ISSN: 

978-5-9905529-6-8

Наименование конференции: 

  • 3-я Международная научно-практическая конференция "Современные технологии и управление" (Р.п. Светлый Яр Волгоградской области, 2014)

Наименование источника: 

  • Труды 3-й Международной научно-практической конференции "Современные технологии и управление" (Р.п. Светлый Яр Волгоградской области, 2014)

Город: 

  • Р.п. Светлый Яр Волгоградской области

Издательство: 

  • МГУТУ

Год издания: 

2014

Страницы: 

22-26
Аннотация
Рассмотрены методы, позволяющие регулировать распределение температуры виноматериала в цилиндрическом резервуаре по объему резервуара, находя температуру в двух точках внутри резервуара с последующим определением ее среднего значения. В соответствии с ними задают температуру хладоносителя в "рубашке" резервуара с помощью вентиля, управляемого электроприводом, или компрессора, что позволяет повысить качество термообработки виноматериала и снизить энергозатраты при производстве вина.

Библиографическая ссылка: 

Жиров М.В., Совлуков А.С., Воробьева А.В., Гончаров А.В., Куроткин В.А. Методы регулирования радиального распределения температуры в цилиндрическом резервуате с виноматериалом / Труды 3-й Международной научно-практической конференции "Современные технологии и управление" (Р.п. Светлый Яр Волгоградской области, 2014). Р.п. Светлый Яр Волгоградской области: МГУТУ, 2014. С. 22-26.